APERITIEF OF RECEPTIE

Groepen vanaf 20 personen

Aperitiefhapjes op maat

Een bijzonder event in het vooruitzicht? Maak het onvergetelijk met onze op maat gemaakte aperitiefhapjes, perfect afgestemd op uw groep van 20 personen. Van verfijnde klassiekers tot verrassende creaties, wij zorgen voor een smaakvolle start waarbij elk detail klopt. Vraag vandaag nog uw persoonlijke offerte aan!

VRAAG EEN VOORSTEL OP MAAT

Koud

Kleine 'toastjes' met toppings (4/p)

€ 9,00

Blini’s met gerookte zalm en sinaasappelroom
Toastjes met Bresaola (gedroogd, gezouten vlees) en rode paprika
Hartig cakeje met verse kaas, walnoot en comté
Donker toastje van tarwe met foreleitjes en veenbessen
Toastje met ganzenlever en kriekje

Canapés met variëteit van zalm (5/p)

€ 11,00

Zalmcanapé op blini met maanzaad
Canapé van tzatziki en gerookte zalm met polenta
Canapé met zalmdélice op mals citroenbrood
Zalmcanapé type Opéra
Canapé met gerookte zalmsnippers spinazie.

Assortiment lepelhapjes (4/p)

€ 12,50

Carpaccio van Belgisch rund – rucola – pesto – parmezaan
Meloen met parmaham
Crème van avocado met appel, tomaat en grijze garnaal
Mousse van gerookte zalm

Oesters

op aanvraag

Op te warmen

Ovenhapjes (5/p)

€ 9,50

Kaas
Bolognaise
Kip champignon
Ham & kaas
Vis

Briochetaartjes (4/p)

€ 9,00

Geitenkaas
Emmentaler
Comté – noten
Gerookte zalm – spinazie

Assortiment van 7 degustatiehapjes

€ 9,00

Savooi
Provençaals
Mini soesje met emmentaler
Mini croque-monsieur
Minibrioche ”Arlésienne”
Minibrioche met escargot
Mini clafoutis met sint-jakobs

Belegde broodjes

Mini belegde broodjes, aanpassingen of variaties steeds mogelijk. Minimum aantal van 20 personen per keuze.

3 broodjes per persoon: € 8,50

4 broodjes per persoon: € 10,50

Soms préraré

Smos kaas

Smos hesp

Kipsalade

Kip curry

Tonijnsalade

Krabsalade

Tomaat, mozzarella met pesto

Carpacio, rucola, pesto, parmezaan*

Parmaham*

Gerookte zalm*

*Suppl. € 1,00 per stuk