Catering L’Apétit
Een culinaire reis van familie tot catering specialist
Stefan en zijn broer Mark groeiden op in een familie waar koken een echte traditie was, doorgegeven van generatie op generatie. Als kinderen brachten ze veel tijd door bij hun grootouders, waar ze werden verwelkomd door de geur van oma’s zelfgemaakte wafels, vleeskroketten, zalmschotels en aardbeientaarten. Hun passie voor lekker eten werd al vroeg aangewakkerd. Op hun veertiende begonnen ze al te werken in het restaurant van hun nonkel, een chef. Wat begon met de afwas groeide, mede door een personeelstekort in de zomer, al snel uit tot meer verantwoordelijkheden. Hier ontdekten en ontwikkelden ze hun liefde voor de culinaire wereld.
Na het behalen van hun diploma’s aan Spermalie besloten Stefan en Mark elk hun eigen weg te gaan in de horeca. Met een focus op ondernemerschap en groei bouwden ze in de afgelopen 15 jaar een succesvolle carrière op. In oktober 2012 begon Mark het avontuur van Restaurant L’Apétit in de Kerkstraat, Stekene. Hij stond er niet alleen voor: hun moeder Marian sprong fulltime bij om te helpen. Stefan, toen nog studerend in Hotelmanagement, sloot zich later aan. Urenlang verdiepte hij zich in de keuken, waar hij ook veel leerde van Marian. Al snel werd hij zelfstandig genoeg om volwaardig chef te worden. Deze jaren legden de basis voor alles wat nog zou komen.
Van restaurant naar cateringexpert
Na wat jaren ervaring in de horeca merkten Mark en Stefan een groeiende vraag naar afhaalmaaltijden en catering. Gecombineerd met de hoge kosten en beperkte capaciteit van hun restaurant, besloten ze een nieuwe koers te varen. In september 2018 werd Eetwinkel & Traiteur L’Apétit geboren, terwijl Mark zijn eigen café en evenementenbureau opende. Kort daarna kwam Galina bij het team en sindsdien is zij een vaste en waardevolle aanwinst. Met haar achtergrond in gastvrijheid en haar oog voor detail, versterkt ze de persoonlijk aanpak van l’Apétit en brengt ze extra dynamiek in het team. Daarbovenop kan ze ook nog goed koken!
De Eetwinkel speelde een belangrijke rol in deze overgangsfase, maar werd na verloop van tijd afgebouwd. De focus verschoof volledig naar catering en brasserie ‘Bar Woodz’, waar passie en expertise het best tot hun recht kwamen.
Vandaag de dag staat L’Apétit bekend als dé specialist in catering. Wat begon met een klein restaurant, een eenvoudige Eetwinkel en een grote liefde voor lekker eten, is uitgegroeid tot een missie: het bieden van onvergetelijke cateringervaringen. Met jarenlange ervaring in de culinaire wereld heeft Stefan, samen met zijn team, de kennis en kunde om elk evenement – groot of klein – tot een succes te maken.
Onze belofte aan u
Bij L’Apétit draait alles om kwaliteit, smaak en persoonlijke service. We werken met verse, seizoensgebonden ingrediënten om de heerlijkste gerechten te bereiden. Wat ooit begon als een familietraditie, is nu een bloeiend cateringbedrijf dat garant staat voor culinaire excellentie met een persoonlijke touch. Stefan en zijn team staan elke dag klaar om uw event te voorzien van onvergetelijke smaken en een service die u en uw gasten zal bijblijven.
Onze belofte aan u
Bij L’Apétit draait alles om kwaliteit, smaak en persoonlijke service. We werken met verse, seizoensgebonden ingrediënten om de heerlijkste gerechten te bereiden. Wat ooit begon als een familietraditie, is nu een bloeiend cateringbedrijf dat garant staat voor culinaire excellentie met een persoonlijke touch. Stefan en zijn team staan elke dag klaar om uw event te voorzien van onvergetelijke smaken en een service die u en uw gasten zal bijblijven.
Ons Motto
Geniet van betaalbare restaurantkwaliteit in het comfort van uw eigen huis. Laat onze catering uw event zorgeloos tot in de puntjes verzorgen.
Bar Woodz
Wist je dat we, naast onze cateringactiviteiten, ook het team zijn achter Bar Woodz? Kom de gezellige sfeer ervaren op ons overdekte en verwarmde terras en geniet van ons uitgebreide assortiment bieren, mocktails en cocktails. Benieuwd wat onze keuken te bieden heeft? Neem alvast een kijkje!