Buffetten
Koude en warme buffetten aan huis, vanaf 25 personen.
Een buffet voor al je feesten
Buffet catering voor je feest: koud, warm of een buffetmenu in drie gangen, vers bereid op de dag van levering.
Bij levering zetten we alles klaar op schotels en schalen, warm in bain marie, zodat je gasten meteen kunnen aanschuiven. Liever zelf afhalen? Dat kan ook: we verpakken alles netjes, gekoeld of warm.
Van een eenvoudig koud buffet tot een uitgebreid warm buffet of een pastabuffet: elk gerecht stellen we samen met verse ingrediënten. Ideaal voor een familiefeest, een communie of een personeelsfeest.
- Vanaf 25 personen
- Afhalen of laten leveren
- Gratis en vrijblijvend
Vanaf
€24
per persoon, voor groepen vanaf 25 personen
Presentatie
Je buffet staat mooi gepresenteerd op stijlvolle schotels en schalen.
Levering
Koud of warm, op tijd geleverd in Stekene en de ruime regio errond.
Huur materiaal
Borden, bestek, schotels en schalen huur je bij ons, inclusief de afwas.
Versheid
Al onze gerechten worden vers bereid op de dag van levering.
Buffetmenu l’Apétit in 3 gangen
Ons meest gekozen buffet: een koud voorgerecht, een warm buffet en een trio desserts.
Aanrader
Buffetmenu 3 gangen
vanaf €39,50 per persoon, met 3 warme gerechten
- Koud: tomaat mozzarella, carpaccio van rund, serranoham met meloen, gerookte vissoorten met garnituur, aardappelsalade, koolsalade, gevulde eitjes, salade, sausjes, brood en boter
- Warm, naar keuze: papillot van dagverse vis met fijne groentjes, scampi l’Apétit met getomateerd roomsausje, vol au vent, stoofpotje rund, varkenshaasje met champignonroomsaus
- Erbij: salade assortiment en keuze uit aardappelpuree, gratin, verse frietjes of kroketjes
- Warme groentengarnituur + €2,50 pp
- Zoet: trio van huisgemaakte desserts met panna cotta, chocolademousse en rijstpap
4 warme gerechten: + €2,50. 5 warme gerechten: + €4,50.
Koude buffetten
Klassieke schotels met vlees, vis en salades.
Koud buffet A
vanaf €24,00 per persoon
- Serranoham met meloen
- Kippenboutjes
- Perzik met tonijn
- Gevulde eitjes
- Pastasalade
- Aardappelsalade
- Assortiment salade (gemengde sla, wortel, tomaat, komkommer)
- Assortiment sausjes
- Brood en boter
Koud buffet B
vanaf €29,00 per persoon
- Serranoham met meloen
- Kippenboutjes
- Perzik met tonijn
- Gevulde eitjes
- Tomaat mozzarella
- Carpaccio van rund met garnituur
- Koolsalade
- Koude boontjes
- Pastasalade
- Aardappelsalade
- Assortiment salade (gemengde sla, wortel, tomaat, komkommer)
- Assortiment sausjes
- Brood en boter
Extra aanvullingen
bij elk koud buffet
- Zalmzijde belle vue (gepocheerde verse zalm) op aanvraag
- Tomaat garnaal op aanvraag
- Assortiment gerookte zalm op aanvraag
- Assortiment gerookte vis op aanvraag
- Mediterraanse pastasalade + €3,00
- Mexicaanse quinoasalade + €3,00
- Griekse pastasalade + €3,00
- Tabouleh salade + €3,00
- Gevulde eitjes + €1,50 pp
- Serrano meloen + €2,50 / €4,50 pp
- Tomaat mozzarella + €3,00
- Groene boontjes + €2,00
Liever zelf je buffet samenstellen? Doe gerust een voorstel met je eigen wensen.
Warme buffetten
Deel het totaal aantal personen door het aantal gekozen gerechten, zo weet je perfect hoeveel porties je hebt per gerecht. Een voorbeeld: jullie zijn met 60 personen en kiezen 3 verschillende gerechten. Dan voorzien we 20 porties van elk gerecht.
Warm buffet met 3 gerechten
vanaf €28,00 per persoon
- 4 soorten warme gerechten + €2,50
- 5 soorten warme gerechten + €4,50
- Stokbrood en boter + €2,00
- Extra salade assortiment + €3,00
- Extra warme groentengarnituur + €3,50
Een extra soort warm gerecht is een extra keuze met kleinere porties, geen extra eten. Wil je toch meer eten? Dan rekenen we gewoon meer personen aan.
Vis
keuze
- Papillot van dagverse vis met fijne groentjes
- Scampi l’Apétit met getomateerd roomsausje en fijne groentjes
- Scampibereiding: curry, lookroom of diabolique
- Vispannetje béchamel met groentengarnituur
- Vispannetje met kreeftensaus + €2,00
- Tongrolletjes met wittewijnsaus en prei
- Gebakken zalm met groentengarnituur en roomsausje + €2,00
- Tagliatelle met prei, roomsaus en gerookte zalm
Vlees
keuze
- Vol au vent met salade assortiment
- Stoofpotje rund met salade assortiment
- Varkenshaasje met champignonroomsaus
- Kalkoenstoofpotje op Zuiderse wijze met groenten in tomatensausje
- Kip met curryroomsaus
- Lasagne bolognaise
- Macaroni met ham en kaassaus
- Spaghetti of penne bolognaise
- Tagliatelle met kip, champignons en roomsausje
- Pasta pesto met kip
Veggie
keuze
- Vol au vegan
- Penne all’arrabbiata
- Pasta pesto
- Vegetarische bolognaise
Desserts
Huisgemaakt, om je feest zoet af te sluiten.
Trio dessertjes
vanaf €9,50 voor 3 stuks per persoon
- Chocolademousse
- Panna cotta
- Rijstpap
Brownie
vanaf €2,00 per stuk
- Mini brownie €2,00
- Brownie €3,00
Macarons
vanaf €9,00 voor 6 stuks per persoon
- Citroen
- Vanille
- Mokka
- Chocolade
- Framboos
- Pistache
Goed om te weten
Klaargezet
Bij levering zetten we alles klaar op de afgesproken plaats en het afgesproken uur. Je gasten kunnen meteen aanschuiven.
Leveren of afhalen
We leveren in Stekene, Sint Niklaas, Lokeren en de ruime regio errond. De leveringskosten rekenen we mee in ons voorstel. Afhalen kan in de Dorpsstraat 46.
Materiaal en afwas
Borden en bestek met afwas: €1,50 per persoon. Bain marie met brandpasta en afwas: €10,00 per stuk.
Een buffet voor je feest?
Vraag je gratis offerte aan. Je krijgt een voorstel op maat van je feest.